Die Bierzentrifugation und die mechanische Filtration bieten jeweils einzigartige Vorteile und werden häufig in Kombination verwendet.Die Filtration trennt die Partikel nach Größe.
In praktischen Brauereianwendungen geht die Zentrifugation typischerweise der Filtration voraus.Dieser kombinierte Ansatz ist besonders wirksam, wenn die Haltbarkeitsdauer von Bier verlängert werden sollFür Biere, die für den Export oder für die Ausstellung in den Regalen von Supermärkten bestimmt sind, wird die Filtration unerlässlich, um den Kälte-Daschen zu verhindern.
Bei Brauereien, die unfilterte Biere mit schnellerem Lagerumschlag herstellen wollen, ist die eigenständige Zentrifugation jedoch sehr vorteilhaft.Zentrifugen entfernen unerwünschte Partikel und bewahren gleichzeitig Biergerüche und flüchtige Verbindungen, wodurch Geschmack und Qualität erhalten bleiben.